请教如何做自定义规则

自定义规则挺好的，但自定义规则该如何做也是很重要的。比如说我发现用户上班时间看中国网络电视台（CNTV）了，然后我自己也在电脑上装了CNTV的客户端了，那么我如何知道要关闭CNTV该关闭哪些IP或者端口呢？该怎么查看呢？（CNTV只是举个例子，我知道天易成已经能够封中央电视台的视频了）