正版卖挂网站【微信;⒌⒈O⒐⒐⒏⒌⒌⒌】水果向着“更甜”的目标努力，主要目的还是迎合消费者的口味。江苏省农科院果树研究所所长、国家桃产业技术体系鲜食桃品种改良岗位科学家沈志军研究员告诉记者，以桃为例，桃的甜酸口感可以分为浓甜、甜、甜多酸少、酸甜适中、酸多甜少、酸等多个档次。“从过往经验来看，90％的中国消费者还是偏好‘纯甜’的口感，用专业术语来讲，就是指酸度大约在0.3％以下。大约仅有10％的消费者倾向于酸甜适中的口感。”沈志军说。